อย. จัดอบรมทบทวนเทคนิคการตรวจประเมินสถานที่ผลิตนมโรงเรียน ทั้งชนิดนมพาสเจอร์ไรส์และนมยูเอชที เพื่อให้เจ้าหน้าที่สามารถตรวจประเมินสถานที่ผลิตนมโรงเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ และลดปัญหานมโรงเรียนไม่ได้คุณภาพ

      นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า โครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียนเป็นโครงการที่รัฐบาลจัดตั้งขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารและภาวะทุพโภชนาการในเด็ก ซึ่งองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization : FAO) ได้แนะนำให้เด็กได้ดื่มนมเพราะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอันจะส่งผลต่อพัฒนาการด้านต่าง ๆ ของเด็กให้เป็นไปอย่างเต็มศักยภาพ ประกอบกับระยะเวลาดังกล่าวรัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมการเลี้ยงโคนมของเกษตรกร ตลอดจนการช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมให้สามารถขายน้ำนมดิบได้ จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้เด็กนักเรียนได้ดื่มนมอย่างจริงจัง ในส่วนของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ดูแลตรวจสอบผลิตภัณฑ์นมโรงเรียน รวมทั้งติดตามเฝ้าระวังคุณภาพมาโดยตลอด ซึ่งที่ผ่านมายังคงพบปัญหาด้านคุณภาพและความปลอดภัย โดยเฉพาะปัญหานมจับตัวเป็นก้อน นมใส  นมบูด อันเนื่องมาจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ทั้งในระหว่างกระบวนการผลิต ขนส่ง และการเก็บรักษาที่ไม่ถูกวิธี

     ปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้คณะกรรมการกำกับดูแลคุณภาพนมโรงเรียน ได้นำมาทบทวนยุทธศาสตร์พัฒนาโคนมและผลิตภัณฑ์นมในส่วนการกำกับดูแลคุณภาพและความปลอดภัย และ   อชที วามที่ส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับการดูแลกระบวนการผลิตนม การขนส่งและเก็บรักษาให้ได้นมที่มีคุณภาพดี สถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์พบว่าปัญหาหนึ่ง คือ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดมีการหมุนเวียนภาระหน้าที่อยู่บ่อยครั้ง เพื่อให้เจ้าหน้าที่ที่ทำหน้าที่ตรวจประเมินสถานที่ผลิตได้เพิ่มพูนทักษะและเทคนิคการตรวจประเมินสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนทั้งชนิดพาสเจอร์ไรส์และนมยูเอชที อย. จึงได้จัดการอบรมทบทวนเทคนิคการตรวจประเมินสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนทั้งชนิดพาสเจอร์ไรส์และนมยูเอชที ในระหว่างวันที่ 15-17 ธันวาคม 2558 ณ ห้องภาณุมาศ ชั้น 10 โรงแรมเดอะรอยัลริเวอร์ กรุงเทพฯ โดยมีการอบรมหลักสูตรความรู้เกี่ยวกับการดูแลกระบวนการผลิตนม การขนส่งและเก็บรักษาให้ได้นมที่มีคุณภาพดี เพื่อให้เจ้าหน้าที่สามารถตรวจประเมินสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมได้ถูกต้องเหมาะสมและมีประสิทธิภาพซึ่งจะช่วยลดปัญหานมโรงเรียนที่ไม่ได้คุณภาพในอนาคต

     เลขาธิการ ฯ กล่าวในตอนท้ายว่า อย. หวังเป็นอย่างยิ่งว่าการทบทวนเทคนิคการตรวจประเมินสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนทั้งชนิดนมพาสเจอร์ไรส์และนมยูเอชทีนี้ จะสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของเจ้าหน้าที่ที่มีหน้าที่ตรวจสอบสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนภายใต้มาตรฐานที่ อย. กำหนด เพื่อสุขภาพอนามัยและความปลอดภัยของเด็กนักเรียนที่เปรียบเสมือนอนาคตของประเทศให้ได้รับสารอาหารจากผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนที่ดีและมีคุณภาพอย่างสูงสุด