สธ. เผยพระมหากรุณาธิคุณพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ต่องานด้านสาธารณสุขและโภชนาการในการส่งเสริมการบริโภคนมของคนไทย ก่อเกิดโครงการส่วนพระองค์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากนมโค  การทำฟาร์มโคนมและการแปรรูปเป็นอุตสาหกรรมนมแบบครบวงจร  อย.ได้น้อมนำพระราชดำริสู่การพัฒนาคุณภาพมาตรฐานนม โดยให้ความสำคัญกับนมโรงเรียนตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงมือผู้บริโภค เพื่อให้เด็กไทยได้ดื่มนมที่มีคุณภาพมาตรฐานและสุขภาพดี 

          ศ.คลินิก เกียรติคุณ นพ.ปิยะสกล สกลสัตยาทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงตระหนักว่านมมีคุณค่าทางอาหารสูง และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ จึงมีโครงการส่วนพระองค์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากน้ำนมโค สวนจิตรลดา หลายโครงการ โดยเมื่อปี 2505 ตั้งโรงโคนมสวนจิตรลดา  ปี 2512 โรงนมผงสวนดุสิต ปี 2527 โรงนมเม็ดสวนดุสิต ปี 2530 โรงเนยแข็งสวนจิตรลดา และ ปี 2546 โรงนมยูเอชที สวนจิตรลดา และในปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ได้รวมกลุ่มกันดำเนินการในรูปแบบของสหกรณ์ตามแนวพระราชดำริที่เกิดขึ้นหลายพื้นที่ ทั่วประเทศไทย ทำให้ผลิตน้ำนมได้มากกว่าร้อยละ 85 ของผลิตผลทั้งประเทศ ส่งผลให้รัฐบาลและภาคเอกชนดำเนินการส่งเสริมการทำฟาร์มโคนมและเกิดการแปรรูปเป็นอุตสาหกรรมนมครบวงจรและรณรงค์การบริโภคนมทั้งในภาคการศึกษาของรัฐและผู้บริโภคทั่วไป จนทำให้ประเทศไทยเป็นประเทศที่ ประสบความสำเร็จมากที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในด้านการส่งเสริมการเลี้ยงนมโค และการบริโภคนมของประชากร พระราชกรณียกิจของพระองค์ที่มีต่อกิจการโคนมไทยดังกล่าว จึงทรงได้รับการน้อมเกล้าฯ ถวายพระราชสมัญญาว่า “พระบิดาแห่งการโคนมไทย” ซึ่งรัฐบาลได้น้อมนำพระราชดำริมาเป็นแนวทางในการจัดทำโครงการอาหารเสริม(นม)โรงเรียน ในปี 2535 เพื่อแก้ปัญหาการขาดสารอาหาร และภาวะทุพโภชนาการในเด็ก ด้วยเห็นว่า เด็กควรจะได้ดื่มนม ซึ่งเป็นอาหารธรรมชาติที่มีความสมบูรณ์ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อันจะส่งผลให้พัฒนาการด้านต่าง ๆ ของเด็กเป็นไปอย่างเต็มศักยภาพ

          นพ.วันชัย สัตยาวุฒิพงศ์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวเพิ่มเติมว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ให้ความสำคัญกับคุณภาพนมโรงเรียน โดยมีการควบคุมคุณภาพมาตรฐานการผลิตทุกขั้นตอน  โรงงานแปรรูปนมที่ดีจะต้องได้รับอนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร และขึ้นทะเบียนตำรับอาหารจาก อย. มีการคัดเลือกน้ำนมดิบที่มีคุณภาพ ผลิตอย่างถูกสุขลักษณะ ตามหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี หรือจีเอ็มพี ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานของ อย.อย่างสม่ำเสมอ และควบคุมสายส่งในด้านสุขลักษณะและการควบคุมอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์  ให้เป็นไปตามาตรฐานจนถึงโรงเรียน นอกจากนี้ อย.ยังเฝ้าระวังสถานที่ผลิตนมโรงเรียนให้เป็นไปตามเกณฑ์จีเอ็มพี โดยตรวจประเมินสถานที่ผลิตร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) หากพบผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จะต้องปรับแก้ไขให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด รวมทั้งสั่งงดการผลิต

          ทั้งนี้ อย. ยังคงเดินหน้าสืบสานพระราชปณิธานของพระองค์ในการควบคุมคุณภาพนมโรงเรียนอย่างต่อเนื่อง โดยมีโครงการพัฒนาการกำกับดูแลความปลอดภัยนมโรงเรียนตลอดห่วงโซ่และพัฒนาศักยภาพการตรวจประเมินสถานที่ผลิตนมโรงเรียนของพนักงานเจ้าหน้าที่ โดยจัดอบรมการตรวจประเมินสถานที่ผลิตนมทั้งชนิดพาสเจอร์ไรซ์และนมยูเอชทีให้แก่เจ้าหน้าที่ ทั้งส่วนกลางและส่วนภูมิภาคให้มีความรู้เกี่ยวกับกฎหมายที่เกี่ยวข้อง เทคนิคการตรวจประเมินสถานที่ การกำกับดูแลติดตาม ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์นมโรงเรียน ให้ครอบคลุมกระบวนการทั้งระบบ ตั้งแต่น้ำนมดิบ กระบวนการผลิต หรือการแปรรูปจนถึงมือผู้บริโภค เพื่อให้เด็กไทยได้ดื่มนมที่มีคุณภาพมาตรฐานเลขาธิการฯ กล่าวในที่สุด