มีบทความหรือข้อมูลส่งต่อกันอยู่จำนวนไม่น้อย ว่าการรับประทานน้ำผึ้งจะช่วยลดความอ้วนได้ ซึ่งข้อเท็จจริงที่ค้นพบนั้น กลับเป็นสิ่งที่สวนทางกันโดยสิ้นเชิง พบว่า การกินน้ำผึ้งในปริมาณที่มากเกินไป นอกจากจะไม่ช่วยในการลดน้ำหนักแล้ว ยังจะยิ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มมากขึ้น หรือยิ่งกินมาก ยิ่งอ้วนมากกันเลยทีเดียว เพราะส่วนประกอบหลักของน้ำผึ้ง ประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตส มีสรรพคุณหลักคือเป็นสารให้ความหวาน ดังนั้น เมื่อรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไปจะไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นได้

          ดังนั้นควรกินน้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสม มีประโยชน์ เพราะน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย บรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยผ่อนคลายความเหนื่อยล้าอ่อนเพลียจากการทำงานหรือเล่นกีฬา