สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
ชาไทยเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนไทย
หลายคนติดสีส้มเข้มของชาไทย มองว่าสีส้มเข้ม หมายถึง รสชาติเข้มข้น
ซึ่งเป็นความเข้าใจผิด สีส้มเข้มไม่เกี่ยวกับรสชาติ
เพราะสีส้มเข้มนั้นเกิดจากการใส่สีผสมอาหาร Sun Set Yellow FCF
(INS 110 หรือ Yellow No. 6) ซึ่งนิยมใช้ในชาไทย
สามารถใช้ได้ไม่เกิน ๑๐๐ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในสภาพ พร้อมบริโภค
สีส้มเข้มของชาไทย มีความเสี่ยงที่จะมีการใช้สีผสมอาหารเกินที่กฎหมายกำหนด
หากได้รับสีผสม อาหารดังกล่าวในปริมาณสูง เป็นเวลานาน จะทำให้ตับและไตทำงานหนัก
เพราะต้องขับสารเคมีส่วนเกินออกจาก ร่างกาย รวมถึงอาจเกิดอาการแพ้และระคายเคือง
เช่น มีผื่นคันตามผิวหนัง นอกจากนี้อาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสียได้
ผู้บริโภคควรเลือกชาไทยที่มีสีธรรมชาติจากใบชา
ไม่เน้นสีส้มเข้มผิดธรรมชาติ โดยที่ยังคงความหอมของชาไทยได้ และสามารถสั่ง
"หวานน้อย" หรือ "ไม่เติมน้ำตาล" เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน
เบาหวาน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)
อย. แนะนำให้ผู้บริโภค เลือกดื่ม
“ชาไทยสีอ่อนตามธรรมชาติ” หอมเข้มข้นได้ไม่เกี่ยวกับสี ควรเลือก “หวานน้อย หรือ
ไม่เติมน้ำตาล” และดื่มในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
"ชาไทยแท้...ไม่จำเป็นต้องสีจืด
และความอร่อยไม่จำเป็นต้องหวานมาก"
