สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
6 มีนาคม 2566 วันมาฆบูชา อย. แนะชาวพุทธทำบุญตักบาตร
โดยใช้ 3 เคล็ดลับ “2 สังเกต 1 เลี่ยง” สังเกตฉลาก GDA และสังเกตสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ”
(Healthier Choice) หลีกเลี่ยงอาหาร
หวาน มัน เค็ม เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์
นายแพทย์วิทิต สฤษฎีชัยกุล
รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า 6 มีนาคมนี้ ตรงกับวันมาฆบูชา
ซึ่งเป็นวันสำคัญทางพุทธศาสนา ที่พุทธศาสนิกชนมักนิยมทำบุญตักบาตรข้าวสาร อาหารแห้ง หรืออาหารที่อยู่ในภาชนะบรรจุพร้อมจำหน่าย
เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตและครอบครัว
โดยอาหารที่นำมาถวายมีจำนวนไม่น้อยที่มีไขมันสูง มีรสเค็มจัด
หรือมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ่ในปริมาณสูง เช่น กาแฟปรุงสำเร็จ ชนิดผง
เครื่องดื่มช็อกโกแลตปรุงสำเร็จ ชนิดผง ประเภท 3in1
ผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
เป็นต้น ซึ่งอาจเป็นสาเหตุให้พระสงฆ์ได้รับสารอาหารเกินความต้องการของร่างกาย
เสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพ หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)
และโรคอื่น ๆ ตามมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและ
(อย.) มีความห่วงใยสุขภาพพระสงฆ์ จึงขอแนะนำให้ชาวพุทธทุกคนคำนึงถึงคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์
เหมาะสำหรับนำไปถวายพระสงฆ์
โดยก่อนเลือกซื้ออาหารที่อยู่ในภาชนะบรรจุพร้อมจำหน่ายมาใส่บาตรหรือถวายสังฆทาน
ให้ยึดหลัก 2 สังเกต 1 เลี่ยง ดังนี้
2
สังเกต
1. สังเกตข้อมูลฉลากโภชนาการแบบจีดีเอ
(Guideline Daily Amounts ; GDA) ที่แสดงปริมาณค่าของพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ในหน่วยเมตริก (หน่วยของพลังงานเป็นกิโลแคลอรี่) ของอาหารทั้งบรรจุภัณฑ์
(1 ซอง/ 1 กล่อง) ในรูปทรงกระบอกเรียงติดกัน 4
รูป และช่วงล่างใต้รูปทรงกระบอกแสดงค่าร้อยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน ซึ่งอยู่บริเวณด้านหน้าของฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร
2. สังเกตสัญลักษณ์โภชนาการ
“ทางเลือกสุขภาพ” (Healthier Choice) ซึ่งเป็นเครื่องหมายแสดงว่าผลิตภัณฑ์อาหารนั้นมีปริมาณน้ำตาล
ไขมัน และโซเดียม ผ่านเกณฑ์ที่กำหนดของกลุ่มอาหารนั้น ๆ เป็นตัวช่วยสำคัญให้เราเลือกซื้ออาหารที่ลดหวาน
มัน เค็ม ให้เหมาะสมต่อสุขภาพ ลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
ให้กับพระสงฆ์ได้
1
เลี่ยง
เลี่ยงอาหาร หวาน มัน เค็ม
เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์
รองเลขาธิการฯ อย.
กล่าวในตอนท้ายว่า ขอให้ผู้บริโภคใส่ใจกับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหารมาใส่บาตรในทุกวันสำคัญทางศาสนา
ด้วยการอ่านข้อมูลฉลากโภชนาการแบบจีดีเอ (GDA) หรือสังเกตสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ”
(Healthier Choice) เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์
