สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
อย. ชวนร่วมเทศกาลกินเจแบบเฮลตี้ อิ่มบุญ อิ่มท้อง ปลอดภัย
แนะผู้บริโภคเลือกซื้ออาหารเจโดยสังเกตข้อมูลบนฉลาก พร้อมแนะวิธีการล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนนำไปรับประทาน
เพื่อความปลอดภัยไร้โรค รวมทั้งสังเกตสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” ลดหวาน
มัน เค็ม เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมกับสุขภาพ
เภสัชกรหญิงสุภัทรา
บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า เทศกาลกินเจในปีนี้อยู่ในช่วงระหว่างวันที่
21 – 29 ตุลาคม 2568 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอเชิญชวนผู้บริโภคหันมารับประทานอาหารเจแบบเฮลตี้
อิ่มบุญ อิ่มท้อง สุขภาพดี ปลอดภัย แนะผู้บริโภคอ่านข้อมูลบนฉลากให้ละเอียด
กรณีเป็นอาหารเจสำเร็จรูป ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากภาษาไทยแสดง
ชื่ออาหาร เลข อย. ส่วนประกอบที่สำคัญ
และวันเดือนและปีที่ควรบริโภคก่อนหรือหมดอายุ ชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิต
หรือผู้นําเข้า น้ำหนักสุทธิ เป็นต้น นอกจากนี้ ควรเลือกซื้อผักและผลไม้ที่มีสีสันตามธรรมชาติ
ไม่มีคราบขาวของสารเคมี หรือมีกลิ่นที่ผิดปกติ มีรอยกัดแทะของหนอนหรือแมลงอยู่บ้าง
และเลือกรับประทานผักและผลไม้ตามฤดูกาล เนื่องจากผักและผลไม้ที่ปลูกได้ตามฤดูกาลจะมีโอกาสเจริญเติบโตได้ดีกว่านอกฤดูกาล
ซึ่งช่วยลดการปนเปื้อนของสารเคมีและปุ๋ย
ที่สำคัญควรล้างผักผลไม้ก่อนรับประทาน
หากล้างผักผลไม้จำนวนน้อยให้แช่น้ำธรรมดาประมาณ 15
นาที แล้วเขย่าหรือลูบเบาๆ จากนั้นล้างผ่านน้ำสะอาดไหลซ้ำไม่น้อยกว่า 30 วินาที หรือแช่ในน้ำผสมเบกกิ้งโซดา
(โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 4 ลิตร) หรือแช่ในน้ำผสมเกลือ (เกลือ 2
ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 4 ลิตร) แช่ให้ท่วมผักและผลไม้นาน 15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาด
นอกจากนี้
ควรสังเกตสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงว่าผลิตภัณฑ์อาหารนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการด้านน้ำตาล
ไขมัน และเกลือ (โซเดียม) ที่เหมาะสม เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
(NCDs)
เลขาธิการฯ
อย. กล่าวเพิ่มเติมว่า อย.
ได้เฝ้าระวังการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารเจร่วมกับกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์อย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี ขอให้ผู้บริโภควางใจ ทั้งนี้
หากผู้บริโภคพบผลิตภัณฑ์ที่สงสัยว่าอาจไม่ปลอดภัย หรือมีการแสดงฉลากไม่ถูกต้อง
สามารถแจ้งเบาะแสได้ที่ สายด่วน อย. 1556 Line: @FDAThai E-mail: 1556@fda.moph.go.th Facebook: FDAThai หรือ
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ
