สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
อย. ชวนประชาชนร่วมเทศกาลกินเจ ประจำปี 2569
เลือกบริโภคอาหารเจอย่างปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ และระมัดระวังสารปนเปื้อนในอาหาร แนะเลือกซื้ออาหารเจสำเร็จรูปที่มีฉลากถูกต้อง
ตรวจสอบข้อมูลผลิตภัณฑ์ เลือกผักผลไม้สดใหม่และล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน
พร้อมส่งเสริมการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ลดหวาน มัน เค็ม
เพื่อสุขภาพที่ดีตลอดเทศกาล
นายแพทย์พิเชษฐ พืดขุนทด รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า วันที่ 10 – 18 ตุลาคมนี้ อยู่ในช่วงเทศกาลกินเจ เป็นช่วงเวลาที่ประชาชนจำนวนมากงดบริโภคเนื้อสัตว์และหันมารับประทานอาหารจากพืช อย่างไรก็ตาม
การเลือกอาหารเจให้เหมาะสมและปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอาหารเจสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์อาหารเลียนแบบเนื้อสัตว์ที่มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย
อย. จึงแนะนำให้ผู้บริโภคอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด
โดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากภาษาไทย แสดงชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร 13 หลัก ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า ส่วนประกอบสำคัญ
น้ำหนักสุทธิ และวันผลิตหรือวันหมดอายุอย่างชัดเจน รวมทั้งเลือกซื้อจากแหล่งจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ
และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่บรรจุภัณฑ์ชำรุดหรือมีลักษณะผิดปกติ
สำหรับการเลือกซื้อผักและผลไม้สด
ควรเลือกที่สดใหม่ มีสีสันตามธรรมชาติ ไม่มีคราบสารเคมีหรือสิ่งสกปรกตกค้าง
และควรเลือกบริโภคผักผลไม้ตามฤดูกาล พร้อมล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหารหรือรับประทาน
เพื่อลดความเสี่ยงจากสารเคมีตกค้างและสิ่งปนเปื้อน นอกจากนี้ ควรรับประทานอาหารให้หลากหลายและครบถ้วนตามหลักโภชนาการ
เนื่องจากอาหารเจบางชนิดอาจมีปริมาณแป้ง น้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมสูง
โดยเฉพาะอาหารแปรรูปและอาหารที่ผ่านการปรุงรสจัด จึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ”
เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกอาหารที่มีปริมาณน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมเหมาะสม
ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)
รองเลขาธิการฯ
กล่าวเพิ่มเติมว่า อย. มีการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารเจอย่างต่อเนื่อง
โดยร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์และเฝ้าระวังสารปนเปื้อน เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค หากมีข้อสงสัยเรื่องความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ
สามารถสอบถามหรือแจ้งร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย. 1556 หรือผ่าน Line@FDAThai, Facebook : FDAThai หรือ E-mail : 1556@fda.moph.go.th ตู้ ปณ. 1556 ปณฝ. กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี 11004 หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ
