อย. มุ่งยกระดับมาตรฐานผู้ประกอบการ SME จัดติวเข้มให้ความรู้ทั้งด้านสถานที่ผลิตอาหารการทำฉลาก และการจัดเตรียมเอกสารก่อนยื่นขออนุญาต เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้ความเข้าใจ   สามารถขอเลขสารบบผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างถูกต้อง

          นพ.วันชัย สัตยาวุฒิพงศ์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากการที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้ลงนามความร่วมมือกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ในการส่งเสริมและสนับสนุนการยกระดับมาตรฐานให้แก่ผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลาง และ  ขนาดย่อม เพื่อพัฒนาศักยภาพการแข่งขันของผู้ประกอบการผลิตอาหาร และผลักดันให้ผู้ประกอบการมีความรู้ รวมทั้งความพร้อมก่อนการยื่นขออนุญาตทั้งสถานที่ผลิต และผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้รับเลขสารบบอาหารที่รวดเร็วยิ่งขึ้นนั้น เมื่อเร็วๆนี้ อย. ได้มีการอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ ในการตรวจประเมินตนเอง (Self-Assessment) ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งของโครงการประเมินศักยภาพในการแข่งขันของ SMEs  (SMEs Scoring) มีผู้ประกอบการผลิตอาหารเข้าร่วมการอบรม จำนวน 68 ราย และผู้ให้คำปรึกษาจาก  บริษัทห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด จำนวน 36 ราย โดยมีการให้ความรู้เกี่ยวกับ กฎหมายอาหาร ฉลากอาหาร ข้อกำหนดสถานที่ผลิตอาหารตามแนวทางหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต (GMP) ทั้งแบบทั่วไปและ GMP ขั้นต้น ความรู้พื้นฐานในการวางแผนโรงงานและแบบแปลนแผนผัง รวมถึงมีกิจกรรมภาคปฏิบัติในการจัดเตรียมเอกสารประกอบการยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์ สถานที่ผลิตอาหาร และการจัดทำฉลากอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการลงพื้นที่ฝึกปฏิบัติการตรวจประเมินสถานที่ผลิตอาหารที่เข้าข่ายผลิตอาหารตามเกณฑ์ GMP ทั่วไปและ GMP ขั้นต้น พร้อมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้วย

          เลขาธิการ อย. กล่าวในตอนท้ายว่า การอบรมครั้งนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการได้พัฒนาสถานประกอบการผลิตอาหารของตนให้มีคุณภาพมาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนด และมีความรู้ความเข้าใจในการเตรียมเอกสารเพื่อขออนุญาตสถานที่ผลิตและผลิตภัณฑ์ โดยมีทีมผู้ให้คำปรึกษาให้ความช่วยเหลือ ในการเตรียมความพร้อมให้กับผู้ประกอบการในการยื่นขออนุญาต ซึ่งเป็นไปตามเป้าหมายของโครงการ SMEs Scoring