ตั้งแต่เกิดจนแก่ตัวลงซึ่งที่เราต้องกินหรือขาดไม่ได้ก็คือนม เพราะนมถือเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้ทั้งสารอาหารและคุณประโยชน์ที่ดี แต่มีใครเคยสนใจไหมว่า...การเก็บรักษานมแต่ละชนิด มีวิธีการที่ไม่เหมือนกัน วันนี้เราเลยนำความรู้เหล่านั้นมาแบ่งปัน

• นมพาสเจอร์ไรสเป็นนมที่ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่ไม่สูงและใช้เวลาน้อยการเก็บรักษานมชนิดนี้ ต้องเก็บไวในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม?เกิน 8 องศาเซลเซียส และถ้าเปิดขวดหรือเปิดถุงแล้ว ดื่มไม่หมด ต้องเก็บในตู้เย็นและรีบดื่มนมที่เหลือให้หมดภายใน 3-5 วัน
• นมเปรี้ยวชนิดพาสเจอร์ไรสจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะมีอายุการเก็บรักษาสั้น
• นมสเตอริไลค์และนมยูเอชทีเป็นนมใช้ความร้อนในการฆ่าเชื้อสูง ซึ่งนมทั้ง 2 ชนิดนี้จะผ่านกรรมวิธีทําให้นมเป็นเนื้อเดียวกัน การเก็บรักษาสามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิปกติ ไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง สำหรับนมยูเอชทีไม่ควรเก็บเรียงซ้อนกันเกิน 5 ชั้น เพราะการซ้อนกันหลายชั้น ทำให้น้ำหนักข้างบนกดให้กล่องข้างล่างยับย่น
• นมชนิดอื่นๆ การเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่ชื้น ไมโดนแดดส่อง และต้องปิดฝาภาชนะ บรรจุให้สนิททุกครั้ง

ปล. เมื่อรู้แล้วก็อย่าลืม เก็บให้ถูกวิธีกันนะคะ