สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
จากความเข้าใจผิดๆว่าน้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลิน จะช่วยให้น้ำแข็งละลายช้าขึ้น ซึ่งแท้ที่จริงแล้วนั้น น้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลิน ไม่มีส่วนช่วยในการทำให้น้ำ แข็งตัวเป็นน้ำแข็ง และไม่ได้ช่วยให้น้ำแข็งละลายช้าลงแต่อย่างใด ในทางกลับกัน การใส่สารฟอร์มาลินลงไปในน้ำแข็ง ก็เหมือนเป็นการเพิ่มสารทำลายร่างกายเข้าไปนั่นเอง โดยน้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลินนั้นจะมีลักษณะขุ่นทั้งก้อน มีกลิ่นฉุน ผู้บริโภคสามารถสังเกตได้อย่างชัดเจน
ดังนั้น การเลือกซื้อน้ำแข็ง หากเป็นน้ำแข็งหลอดบรรจุถุง ควรสังเกตรายละเอียดบนฉลากให้ครบถ้วน เช่น เครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก และข้อความ “น้ำแข็งใช้รับประทานได้” ด้วยตัวอักษรสีน้ำเงิน ส่วนน้ำแข็งหลอดตักแบ่งขายตามร้านค้า ผู้บริโภคควรสังเกตสถานที่เก็บและภาชนะบรรจุน้ำแข็ง ต้องถูกสุขลักษณะ ไม่มีการใส่น้ำแข็งปนกับอาหารประเภทอื่น ก้อนน้ำแข็งเมื่อสังเกตด้วยตาเปล่าต้องมีความใส สะอาด ไม่มีเศษฝุ่นละอองปนเปื้อน
