สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
กัญชง (Hemp) พืชที่กำลังได้รับความสนใจอยู่ในขณะนี้ได้ถูกปลดล็อกให้สามารถใช้ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ และอุตสาหกรรมอาหารได้แล้ว โดยการนำมาใช้เป็นอาหาร ใช้ได้เฉพาะเมล็ดและผลิตภัณฑ์จากเมล็ดเท่านั้น ได้แก่ เมล็ดกัญชง น้ำมันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้ำมันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง จัดเป็นอาหารควบคุมเฉพาะ ซึ่งต้องมีการควบคุมคุณภาพมาตรฐาน เช่น วิธีการผลิต สารปนเปื้อน จุลินทรีย์ก่อโรค ปริมาณวิตามินหรือแร่ธาตุ การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ภาชนะบรรจุ การแสดงฉลาก และมีปริมาณ
สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด (Total THC) และสารแคนนาบิไดออล (CBD) ไม่เกินปริมาณปนเปื้อนสูงสุดที่กำหนดไว้สำหรับอาหารแต่ละประเภท
ตัวอย่างปริมาณปนเปื้อนสูงสุดของสาร Total THC และ CBD ในเมล็ดกัญชงและผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร
|
|
เมล็ดกัญชง |
น้ำมันจากเมล็ดกัญชง |
โปรตีนที่ได้จากเมล็ดกัญชง หรือกากของเมล็ดกัญชง |
โปรตีนเข้มข้นจากเมล็ดกัญชง และโปรตีนสกัดจากเมล็ดกัญชง |
|
Total THC |
ไม่เกิน 5 mg/kg |
ไม่เกิน 1 mg/kg |
ไม่เกิน 2 mg/kg |
ไม่เกิน 0.15 mg/kg |
|
CBD |
ไม่เกิน 3 mg/kg |
ไม่เกิน 3 mg/kg |
ไม่เกิน 3 mg/kg |
ไม่เกิน 3 mg/kg |
