สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
สัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice)” บนฉลากผลิตภัณฑ์อาหารนั้นเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงว่าผลิตภัณฑ์อาหารนั้นมีปริมาณสารอาหารผ่านเกณฑ์ที่กำหนด
และมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสม โดยเฉพาะปริมาณน้ำตาล ไขมัน และโซเดียม
ถือเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจเลือกบริโภคอาหาร และเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการตามความเหมาะสมกับสภาพร่างกาย และหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารที่จะพบสัญลักษณ์โภชนาการทางเลือกสุขภาพบนฉลาก
มีจำนวน 14 กลุ่ม ดังนี้
๑. กลุ่มอาหารมื้อหลัก (Meal)
๒. กลุ่มเครื่องดื่ม (Beverage)
ได้แก่ น้ำผัก/น้ำผลไม้ 100% น้ำผัก น้ำผลไม้ น้ำอัดลม
และน้ำหวานกลิ่นรสต่าง ๆ เครื่องดื่มธัญพืช น้ำนมถั่วเหลือง เครื่องดื่มช็อกโกแลต โกโก้ มอลต์สกัด และเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของนมหรือโปรตีน
ชาปรุงสำเร็จ และกาแฟปรุงสำเร็จ
๓. กลุ่มเครื่องปรุงรส (Seasoning)
ได้แก่ น้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊ว
ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วหวาน น้ำจิ้มหวาน (เช่น น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วย)น้ำจิ้มสุกี้
ซอสหอย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซอสอื่นๆสำหรับจิ้ม และซอสอื่นๆสไตล์ตะวันตก
๔. กลุ่มผลิตภัณฑ์นม (Dairy product)
ได้แก่ น้ำนมสด น้ำนม นมผง (นมรสธรรมชาติ นมจืด) นมปรุงแต่ง
ผลิตภัณฑ์ของนม นมเปรี้ยว (ชนิดกึ่งแข็งกึ่งเหลว
และชนิดพร้อมดื่ม) และผลิตภัณฑ์นมชนิดผง
๕. กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป (Instant food)
ได้แก่ ซุปชนิดเข้มข้น ชนิดก้อน ชนิดผง
หรือชนิดแห้งสำหรับทำแกงจืด
๖. กลุ่มขนมขบเคี้ยว (Snack)
ได้แก่
มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ข้าวเกรียบทอดหรืออบกรอบ
อาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง สาหร่ายทอดหรืออบกรอบ หรือเคลือบปรุงรส ปลาเส้นทอด
หรืออบกรอบหรือปรุงรส ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต เวเฟอร์สอดไส้ ถั่ว นัต
และเมล็ดพืชแห้ง
๗. กลุ่มไอศกรีม (Icecream)
๘. กลุ่มน้ำมันและไขมัน (Fat and oil)
ได้แก่ เนยเทียม มายองเนส น้ำสลัด
และแซนด์วิชสเปรด
๙. กลุ่มขนมปัง (Bread) ได้แก่
ขนมปังไม่มีไส้
๑๐. กลุ่มอาหารเช้าธัญพืช (Breakfast
cereal)
๑๑. กลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมอบ (Bakery products) ได้แก่ คุกกี้และเค้ก
๑๒. กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารว่าง (Small meal)
ได้แก่
กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารว่าง
ชนิดไส้เค็ม/ไส้เนื้อสัตว์ เช่น แซนด์วิช แฮมเบอร์เกอร์ ขนมปังมีไส้ และซาลาเปา กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารว่าง ชนิดไส้หวาน/ไส้ครีม/คัสตาร์ด/แยม/ผลไม้)
เช่น แซนด์วิช ขนมปังมีไส้ และซาลาเปา
๑๓. กลุ่มผลิตภัณฑ์จากปลาและอาหารทะเล (Fish
and other aquatic products)
ได้แก่
เนื้อปลาในน้ำแร่และน้ำเกลือ เนื้อปลาในน้ำมัน เนื้อปลาในซอสมะเขือเทศและซอสพริก ปลาและอาหารทะเลปรุงรส ปลาและอาหารทะเลทอด หรืออบกรอบ ผลิตภัณฑ์จากปลาและอาหารทะเลบด
(ซูริมิ)
๑๔. กลุ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (Meat and
Poultry products)
ได้แก่
ไส้กรอก ลูกชิ้น โบโลน่า หมูยอ ไก่จ๊อ
แฮม เนื้อสัตว์ปรุงรส เนื้อสัตว์แผ่น/แท่ง/เส้นกรอบ/หยอง
๑๕.
กลุ่มผลิตภัณฑ์นมทางเลือก
ได้แก่
น้ำนมจากพืชหมักจุลินทรีย์ชนิดกึ่งแข็ง กึ่งเหลว และพร้อมดื่ม
ในการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มนั้นควรบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม
และออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดี โดยปริมาณในการบริโภคต่อวัน มีดังนี้
- บริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6
ช้อนชา หรือ 24 กรัม
- บริโภคน้ำมันไม่เกิน 6
ช้อนชา หรือ 30 กรัม
- บริโภคเกลือไม่เกิน 1
ช้อนชาต่อวัน หรือโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
โดยสัญลักษณ์โภชนาการ
“ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice)” นั้นนอกจากช่วยให้สามารถตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มได้ง่ายขึ้นแล้ว
ยังช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ภาวะไตวายเรื้อรัง
โรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย
#FDANcds #สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ #Healthierchoice
ข้อมูลอ้างอิง
ทางเลือกสุขภาพ ลด หวาน มัน เค็ม มองหาสัญลักษญ์
